Schneller Apfelkuchen
Kuchen
ca. 1 h
ca. 1 h
- 150 g weiche Margarine
- 130 g Zucker
- 1 Pr. Salz
- 3 Eier
- 1 Fl. Butter-Vanille-Aroma
- 300 g Mehl
- 2 gestr. Tl. Backpulver
- 600 g Äpfel
- Puderzucker
- Eine Springform von 26 cm fetten.
- Fett mit Zucker und Salz schaumig rühren.
- Die Eier und Vanille-Aroma nach und nach zugeben.
- Mehl mit Backpulver mischen und esslöffelweise unter die Schaummasse rühren.
- Ein Drittel des Teiges in die vorbereitete Form füllen.
- Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.Die Viertel in kleine Stückchen schneiden.
- Die Apfelstückchen mit dem restlichen Teig verrühren.
- Die Apfel-Teig-Mischung in die Form füllen und glatt streichen.
- Den Kuchen ca. 50 Minuten bei 150°-170° backen.
- Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
- Ovo-Lacto