Bandnudeln mit Linsensauce
Pasta
- 2 Zwiebeln
- 2 Stangen Porree
- 2 EL Öl
- 250 ml Gemüsebrühe
- 150 g Cremefine zum Kochen
- 150 g rote Linsen
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Zitronensaft
- 400 g Bandnudeln
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden,Porree putzen und in feine Streifen schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und den Porree zugeben und einige Minuten andünsten. Nun die Gemüsebrühe und Cremefine zugeben, die Linsen abspülen und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles bei kleiner Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
- Bandnudeln nach Packungsangaben kochen.
- Die Linsensauce mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
- Abgetropfte Bandnudeln mit der Linsensauce servieren.
- Ovo-Lacto