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Schnelle Tomatensuppe

Suppen und Eintöpfe

Schnelle Tomatensuppe

ca. 15 min

  • 3/4 l Tomatensaft
  • 1/4 l leicht Gemüsebrühe
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 kleine Zwiebel
  • Olivenöl
  • jeweils 1/2 Tl getrockneten Salbei, Basilikum und Thymian
  • 1/2 Tl Zitronenabrieb
  • 1 El Sahne oder Cremefresh
  • Pfeffer
  • Salz

  1. Den Topfboden mit Olivenöl bedecken und die kleingehackten Knoblauch und Zwiebeln bei kleiner Hitze darin auslassen.
  2. Die Gemüsebrühe, den Tomatensaft und den Zitronenabrieb hinzufügen. Das Ganze  5 min  köcheln lassen.
  3. Die Suppe durchpurieren, die Kräuter, Pfeffer und Salz dazugeben und weitere 5 min köcheln lassen.
  4. Sahne oder Cremfresh  unterrühren und mit  Brot servieren.

  • Lacto
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