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Sojalasagne

Herzhaftes aus dem Ofen

ca. 45 min

  • 60 g Sojahack
  • 1 Dose Pizzatomaten
  • 2 El. Tomatenmark
  • 1 Tl. gekörnte Gemüsebrühe
  • Be'chamelsauce
  • 2-3 El. Margarine
  • 4 gehäufte El. Mehl
  • 3/4 l Milch
  • 2 Tl. gekörnte Gemüsebrühe
  • Muskat
  • 1 El. Öl
  • 1 Packung Lasagneblätter
  • 100g geriebener Hartkäse 
    


  1. Das Sojahack mit 1/8 Liter kochendem Wasser übergießen, die Pizzatomaten, Tomatenmark und die gekörnte Gemüsebrühe zufügen, diese Masse 10 Minuten quellen lassen.
  2. Für die Be'chamelsauce, Margarine in einem Topf schmelzen lassen, das Mehl einrühren und dann mit der Milch unter ständigem Rühren löschen und kurz aufkochen lassen.
  3. 1/4 Liter Wasser, die gekörnte Gemüsebrühe und Muskat zufügen und nochmals aufkochen lassen.
  4. In einer Auflaufform das Öl verteilen, die Form mit einer Lage Lasagneblätter auslegen.
  5. Etwas von der Be'chamelsauce darüber verteilen, dann wieder Lasagneplatten darauf legen.
  6. Nun etwas Sojamasse darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
  7. Auf diese Weise fortfahren, die letzte Schicht sollte mit der Sauce bedeckt werden.
  8. Den restlichen Käse darauf verteilen, und mit Margarineflöckchen belegen.
  9. Im Backofen bei 175°C ca. 20-30 Minuten garen.

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