Sellerieschnitzel
Bratlinge & Co
ca. 30 min
ca. 30 min
- 1 Sellerieknolle
- Kräutersalz
- 1 Ei
- 1 El. Wasser
- Paniermehl
- Muskat
- Margarine
- Sellerieknolle schälen, in dicke Scheiben schneiden und in Salzwasser garen, gut abtropfen lassen.
- Die gekochten Selleriescheiben mit Kräutersalz würzen.
- Das Ei mit dem Wasser verquirlen. Paniermehl mit etwas Muskat mischen.
- Die Selleriescheiben zuerst in dem Ei, dann in dem Paniermehl wenden.
- Zum Schluß in heißer Margarine goldbraun braten.
- Ovo-Lacto