Tofubratlinge
Bratlinge & Co
ca. 45 min
ca. 45 min
- 250 g neutraler Tofu
- 125 g Reis
- 2 Stangen Lauch
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- 1-2 Eier
- Kräutersalz
- Kräuter der Provence
- Maggi
- Delikata
- Gemüsebrühe
- Sojaöl
- Den Reis in Gemüsebrühe garen.
- Möhren raspeln, Lauch in feine Streifen schneiden, Tofu grob reiben, Zwiebeln schälen und fein hacken.
- Alles miteinander vermischen, Eier dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken.Sollte der Teig zu locker sein, dann Paniermehl oder Kloßpulver darunter mischen.
- Aus der Masse Frikadellen formen und in heißem Öl von beiden Seiten knusprig braten.
- Ovo-Lacto