Kartoffel-Gulasch
Kartoffeln | Pfannengerichte | Suppen und Eintöpfe
ca. 30 min
ca. 30 min
- 3 El Pflanzenöl
- 3 Zwiebeln
- 400 ml Gemüsebrühe
- ca 500 g Kartoffeln
- 3-4 grüne Paprikaschoten
- ca 1 Tl getrockneter Majoran
- Salz, Pfeffer
- 2El Hefeschmelzflocken (Reformhaus)
- gehackte Petersilie
- Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Kartoffeln in grobe, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.Paprika putzen und in Stücke schneiden.
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin glasig dünsten. Kartoffeln, Paprika und die Brühe hinzugeben. Etwa 10-15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Zum Schluß die Hefeschmelzflocken unterrühren, mit den Gewürzen abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
- Vegan