Grünkerncreme
Aufstriche und Dips
ca. 30 min
ca. 30 min
- 50 g Grünkernschrot
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knofi
- 1 Bund frische Kräuter
- 50 g Margarine
- 1 El. Öl
- 2 El. Hefeflocken
- Kräutersalz
- einige Tropfen Zitronensaft
- etwas Senf
- Pfeffer
- geriebene Muskatnuß
- Grünkernschrot in der Brühe aufkochen, auf der ausgeschalteten Herdplatte nachquellen und erkalten lassen.
- Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und zerreiben. Die Kräuter waschen und fein hacken.
- Das Schrot mit der weichen Margarine, dem Öl und den restlichen Zutaten pikant abschmecken.
- Vegan