Knusprige Kartoffeln und Möhren vom Blech
Herzhaftes aus dem Ofen
ca. 1 h
ca. 1 h
- 1,5 kg Kartoffeln
- 4 El. Pflanzencreme
- 3 Tl.grobes Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1 kg Möhren
- 5 Lorbeerblätter
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Zweig Rosmarin
- 3 Knofis
- 3 El. Olivenöl
- Geschälte Kartoffeln halbieren oder vierteln. Möhren schälen und in große Stücke schneiden. Kartoffeln, Möhren und Lorbeerblätter auf ein Backblech verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Pflanzencreme darüber geben.
- Bei 175° im Backofen garen, dabei zwichendurch wenden.
- Kräuter und Knofi fein hacken und mit dem Öl vermischen.
- Sobald Kartoffeln und Möhren knusprig-braun sind, die Kräuter-Knofi-Ölmischung darübergeben und gleich servieren.
- Vegan