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Knusprige Kartoffeln und Möhren vom Blech

Herzhaftes aus dem Ofen

ca. 1 h

  • 1,5 kg Kartoffeln
  • 4 El. Pflanzencreme
  • 3 Tl.grobes Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 kg Möhren
  • 5 Lorbeerblätter
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 3 Knofis
  • 3 El. Olivenöl

  1. Geschälte Kartoffeln halbieren oder vierteln. Möhren schälen und in große Stücke schneiden. Kartoffeln, Möhren und Lorbeerblätter auf ein Backblech verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Pflanzencreme darüber geben.
  2. Bei 175° im Backofen garen, dabei zwichendurch wenden.
  3. Kräuter und Knofi fein hacken und mit dem Öl vermischen.
  4. Sobald Kartoffeln und Möhren knusprig-braun sind, die Kräuter-Knofi-Ölmischung darübergeben und gleich servieren. 

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