Bandnudeln mit Spitzkohl
Pasta
ca. 30 min
ca. 30 min
- 400 g Spitzkohl
- 150 ml Sahne oder Cremefine
- 2 Eier
- Schnittlauchröllchen
- 70 g ger. Käse
- 250 g Bandnudeln
- 2 EL. Butter
- Spitzkohl putzen und in Streifen schneiden. Sahne, Eier, Schnittlauch und geriebenen Käse gut verquirlen.
- Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
- Butter in einer Pfanne erhhitzen. Spitzkohl darin unter Rühren ca.5 Minuten anbraten. Nudeln abtropfen lassen und zum Spitzkohl geben. Käse-Sahne-Mischung darübergießen und bei milder Hitze zugedeckt ganz leicht stocken lassen.
- Ovo-Lacto