Schneller Pflaumenkuchen
Kuchen
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- 700 g Pflaumen
- 300 g Mehl
- 3 gestrichene Tl. Backpulver
- 1 Ei
- 200 g Zucker
- evtl. etwas Zimt
- 100 g weiche Margarine
- Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen
- Alle anderen Zutaten in eine große Schüssel geben und zu einem Krümelteig kneten.
- Die Hälfte der Streusel, als Boden, in eine gefettete Springform geben. Die Pflaumen darauf verteilen, dann restliche Streusel darüber krümeln.
- Kuchen bei ca. 170°C Umluft 50 Minuten backen.
- Ovo-Lacto