Blumenkohl-Bratlinge
Bratlinge & Co
ca. 30 min
ca. 30 min
- 1/2 Blumenkohl
- 100 g ger. Käse
- Paniermehl
- Haferflocken
- 1 Zwiebel
- 1-2 Eier
- Salz
- Muskat
- Pfeffer
- Margarine
- Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest garen.
- Zwiebel schälen,fein hacken und im heißen Fett kurz anbraten.
- Alle Zutaten mit den erkalteten Blumenkohl vermengen. Nur soviel Paniermehl und / oder Haferflocken verwenden bis ein formbarer Teig entsteht.
- Mit feuchten Händen Bratlinge formen und diese dann in heißer Margarine von beiden Seiten goldbraun braten.
- Ovo-Lacto