Spinat-Kartoffel-Gratin
Aufläufe und Gratins
ca. 45 min
ca. 45 min
- 450 g TK-Blattspinat
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 500 g gekochte Pellkartoffeln
- ca.1 EL. Butterschmalz
- Currypulver
- 300 ml Milch
- 250 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- ger. Käse
- Blattspinat auftauen und anschließend gut ausdrücken.
- Kartoffeln pellen und in nicht zu kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln und in heißem Butterschmalz kurz dünsten. Spinat und etwas Curry 2 Minuten mitdünsten. Milch und Sahne zugießen und aufkochen lassen. Mit den Gewürzen nicht zu lasch abschmecken.
- Spinat mit der ganzen Soße in eine gefettete Auflaufform geben.Die Kartoffeln darauf verteilen und dabei leicht in den Spinat drücken, mit geriebenen Käse bestreuen.
- Auflauf bei 180°C Umluft ca. 20 Minuten überbacken
- Ovo-Lacto