Kirsch-Pfannekuchen
Süßspeisen | Kuchen
- 1 Glas Sauerkirschen
- 90 g Mehl
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 250 ml Milch
- 60 g Creme fraiche
- 60 g Butter
- Puderzucker
- Kirschen gut abtropfen lassen.
- Mehl in eine Schüssel sieben und mit den Eiern zu einem glatten Teig verrühren.
- Butter zerlassen und mit den anderen Zutaten unter den Teig rühren.
- Die Hälfte von dem Teig in eine gefettete Form gießen, Kirschen darauf verteilen, Rest Teig über die Kirschen gießen.
- Im Backofen bei 175° C Umluft ca. 30-40 Minuten backen.
- Den lauwarmen Kuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
- Ovo-Lacto