Haferflocken-Käse-Bratlinge

Zutaten:

• 80 g feine Haferflocken
• 10 EL. kalte Milch
• 1 Eigelb
• 1 Karotte ( etwa 100 g )
• 80 g geriebener Gauda
• 1/2 Bund Schnittlauch
• Salz
• Pfeffer
• 1/2 Tl. Senf
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Haferflocken mit der Milch begießen und etwas quellen lassen.
2. Die Karotte sehr fein raspeln, Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
3. Alle Zutaten zu den inzwischen durchgeweichten Haferflocken geben.Mit den Gewürzen pikant abschmecken und alles zu einer gut formbaren Masse verkneten.
4. Mit nassen Händen runde Küchlein formen und in heißem Öl, bei nicht zu hoher Temperatur, auf beiden Seiten hellbraun ausbacken.

Tipp: Mit den Gewürzen sollte man nicht zu sparsam sein. Die Küchlein schmecken auch kalt sehr gut.