10 Minuten-Partybrot
Brot & Brötchen
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 2 TL. Salz
- 400 ml lauwarmes Wasser
- 150 ger. Käse
- n.B. Sonnenblumenkerne
- n.B. Nüsse
- n.B. getr. Tomaten oder Röstzwiebeln
- 2 EL. Essig
- Haferflocken
- Die Hefe in einer großen Schüssel geben und darin zerbröckeln. Das Salz darüber streuen. Die Hefe wird dadurch flüssig.
- Das Mehl auf die flüssige Hefe geben. Das Wasser, Käse und alle anderen Zutaten mit einem Teigschaber unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete und mit Haferflocken ausgestreute Kastenform geben und mit etwas Wasser glattstreichen. Event. mit Sesam oder Haferflocken bestreuen.
- Die Kastenform mit Alufolie abdecken, in den kalten Backofen schieben und bei ca. 180°C Ober-/Unterhitze 45 Minuten backen. Dann Alufolie abnehmen und weitere 20 Minuten backen.
- Ovo-Lacto