Vegane " Leberwurst " ( SUPER LECKER )
Aufstriche und Dips
ca. 30 min
ca. 30 min
- 200 ml Sonnenblumenöl oder Olivenöl
- 250 g Zwiebeln
- 2-3 Knoblauchzehen
- 100 g Weizenvollkornmehl
- 80 g Haferflocken
- 1/4 L Wasser
- 2 TL Gemüsebrühgranulat
- 50 g Hefeflocken
- 1 TL Kräutersalz
- Majoran
- Zwiebeln schälen, grob hacken und in dem Öl goldgelb dünsten. Etwas abkühlen lassen, im Mixer fein pürieren und zurück in den Topf geben.
- Das Weizenmehl unterrühren und wieder auf die Herdplatte stellen. Jetzt das Wasser, Haferflocken, Gemüsebrühpulver, durchgepressten Knoblauch und die Gewürze zugeben und quellen lassen.
- Zum Schluß die Hefeflocken unterrühren und nach Geschmack nachwürzen.
- Vegan