Sour Cream

Zutaten:

• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Magerquark
• 200 g Schmand
• 1 Pck. TK. Kräuter
• 3 EL. Balsamico Essig
• 1/2 EL. Zucker
• 1 TL. Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Die restlichen Zutaten mit dem Schneebesen cremig rühren.
3. Knoblauch, Zwiebel und die Gewürze zugeben und abschmecken.

Tipp: Die Sour Cream ca. 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Zu Pellkartoffeln oder einfach als Dipp reichen.