Neujahrskranz
Kuchen
ca. 1 h
ca. 1 h
- 1 Päckchen Hefe
- 250 ml Milch
- 500 g Weizenmehl
- 80 g Margarine
- 80 g Zucker
- 1 TL. Zitronenschale
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 2 EL Sahne
- Hagelzucker oder Mandelplättchen
- Hefe mit lauwarmer Milch verrühren. Mit Mehl, flüssiger Margarine, Zucker, Zitronenschale, Ei und Salz verkneten und 30 Minuten gehen lassen.
- Aus dem Teig 3 Stränge von ca. 60 cm Länge rollen, zu einem Zopf flechten und als Kranz auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen. Nochmals 20 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 150° C Umluft vorheizen. Den Kranz mit Sahne bestreichen, zB. mit Hagelzucker bestreuen und 30 Minuten backen.
- Ovo-Lacto