Haferflocken Bratlinge

Bratlinge & Co

Haferflocken Bratlinge

ca. 30 min

  • 375 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Haferflocken
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 1/2 Bd. Schnittlauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ca 80 g Champignons, Dose
  • 1 EL Mehl
  • ca 2 EL Margarine

  1. Gemüsebrühe aufkochen lassen, Haferflocken zugeben und in etwa 15 Minuten zu einen dicken Brei einkochen lassen.Hin und wieder umrühren.
  2. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
  3. Schnitlauch waschen, Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, Champignons abtropfen lassen. Alles fein hacken und mit dem Mehl in den Haferflockenbrei rühren. Abkühlen lassen.
  4. Mit angefeuchteten Händen Bratlinge formen.
  5. Margarine in einer Pfanne erhitzen. Bratlinge darin auf jeder Seite goldbraun braten.

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