Kirsch-Schmand-Torte

Bild:

Zubereitungszeit:
ca. 1 h

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 60 g Zucker
• 70 g Margarine
• 2 Tl. Backpulver
• 1 Ei
• 1/2 l Milch
• 1 Puddingpulver, Vanille
• 5 El. Zucker
• 2 Becher Schmand
• 1 Glas Sauerkirschen
• 1 P. roter Tortenguss

Zubereitung:

1. Aus Mehl, Zucker, Margarine, Backpulver und dem Ei einen Krümelteig herstellen. Eine gefettete Springform damit auskleiden, dabei einen Rand hochziehen.
2. Den Pudding nach Vorschrift kochen, beim Abkühlen darauf achten, daß sich keine Haut bildet.
3. 2 Becher Schmand unter den Pudding rühren und die Masse auf den Teig geben.
4. Die abgetropften Kirschen auf die Creme verteilen.
5. 1 Stunde bei 150° backen.
6. In der Form erkalten lassen. Den Tortenguß nach Vorschrift kochen und den Kuchen damit überziehen.
7. Nach dem Backen ist die Schmandmasse noch sehr weich, Form erst lösen wenn die Torte vollständig kalt ist.

Art:

• Ovo-Lacto