Vegi- Linsentopf

Bild:

Zubereitungszeit:
ca. 30 min

Zutaten:

• 1 gr. Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• 1 kl. Lorbeerblatt
• 1 Chilyschote
• 200 g grüne Linsen
• 1 Dose Tomaten
• 3/4 L Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• Majoran

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln, im heißen Öl anschwitzen. Lorbeerblatt, Chilyschote und die Linsen zugeben und alles kurz anbraten.
2. Tomaten dazugeben und mit Gemüsebrühe auffüllen. Den Linsetopf ca. 50 Minuten köcheln lassen.
3. Mit den Gewürzen abschmecken.

Art:

• Vegan