Tofuschnitzel paniert

Bild:

Zubereitungszeit:
ca. 30 min

Zutaten:

• 400 g Tofu
• Maggi
• 1/2 Tl. Salz
• 1/4 Tl. Pfeffer
• Paniermehl
• 2 El. Hefeflocken
• 2 -3 El. Mehl
• ca. 100 ml Wasser
• 4 El. Öl
• 1 unbehandelte Zitrone

Zubereitung:

1. Den Tofu in Scheiben schneiden, mit Maggi beträufeln, salzen und pfeffern.
2. Mehl und Wasser, in einer flachen Schüssel, zu einer sämigen Sauce verrühren. Paniermehl und Hefeflocken in einem flachen Teller geben.
3. Nun die Tofuscheiben durch die Mehlsauce ziehen anschließend im Paniermehl wenden.
4. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Tofuschnitzel darin auf beiden Seiten knusprig braten.
5. Die Zitrone achteln und die Tofuscheiben damit garnieren.

Art:

• Vegan