Superschneller Kokoskuchen

Bild:

Zubereitungszeit:
ca. 30 min

Zutaten:

• 200g Grieß
• 200 g Zucker
• 200 g Kokosraspel
• 2 Eier
• 1/4 L Milch
• 1/8 L Öl
• 3 EL. Mehl
• 1 Backpulver
• 1 Vannillin-Zucker
• 2 große geraspelte Äpfel

Zubereitung:

1. Alle Zutaten zu einem Teig verrühren.
2. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
3. Den Teig in die Form füllen.
4. Bei 150° C Heißluft ca. 60 Minuten backen.

Tipp: Statt Kokosraspel gemahlene Mandeln oder Nüsse.

Art:

• Ovo-Lacto